Ini Daftar Makanan yang Tak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Ubi

Jakarta, Kabar Indonesia —

Selain sebagai pengganti nasi, membunuh Selain itu juga fleksibel untuk diolah menjadi berbagai jenis. makanan. Perlu diperhatikan: Hindari memadukan ubi dengan jenis makanan tertentu.

Ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dimakan bersama ubi. Apa pun? Baca lebih lanjut di artikel ini.

Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik untuk tubuh. Warna oranye cerah menandakan kandungan betakaroten yang bermanfaat bagi kesehatan mata.

Kandungan seratnya tidak hanya baik untuk pencernaan, tapi juga baik untuk kesehatan jantung. Serat larut dalam ubi jalar membantu menurunkan kadar kolesterol.

Makanan yang tidak boleh dimakan dengan ubi

Meski memiliki banyak manfaat, namun Anda perlu berhati-hati saat memadukannya dengan bahan makanan lain. Di bawah ini adalah daftar makanan yang tidak boleh dimakan bersama ubi, rangkum dari berbagai sumber.

1. Sayuran hijau

Ubi jalar diketahui kaya akan oksalat, yang dikaitkan dengan pembentukan batu ginjal akibat penumpukan kalsium oksalat. Kutipan dari Makan dengan benarAkumulasi kalsium oksalat adalah penyebab paling umum dari batu ginjal.

Oleh karena itu, hindari mengonsumsi ubi jalar dengan makanan lain yang tinggi oksalat, seperti kacang almond, kedelai dan produknya, buah bit, dan sayuran hijau.

2. Kembang kol

Apakah Anda sering kentut setelah makan ubi? Hal ini membuktikan bahwa ubi jalar dapat menimbulkan gas pada saluran pencernaan.

Gas ini bisa dihilangkan, namun sebagian tersangkut di perut sehingga menyebabkan kembung.

Mengapa ini? Kutipan dari Hidup kuatUbi jalar mengandung manitol, yaitu sejenis gula dalam keluarga karbohidrat rantai pendek yang mudah difermentasi. Fermentasi manitol dapat menyebabkan terbentuknya gas dan menumpuk sehingga menyebabkan kembung.

Mannitol juga ditemukan pada kembang kol, jamur, semangka dan seledri. Asupan makanan ini perlu Anda perhatikan, terutama jika Anda memiliki riwayat irritable Bowel Syndrome (IBS) atau gangguan pencernaan lainnya.

3. Mentega

Ilustrasi. Mentega merupakan salah satu makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama ubi. (lou_zeni/Pixabay)

Bagi orang yang sedang diet, ubi jalar bisa dijadikan sumber karbohidrat kaya serat. Namun, jangan lupa bahwa seperti sumber karbohidrat lainnya, ubi jalar juga kaya akan kalori.

Menggabungkannya dengan makanan berkalori tinggi lainnya bukanlah keputusan yang bijaksana.

Ubi Jalar dengan Mentega (minyak) lezat. Namun perhatikan porsinya, karena satu sendok makan (14 gram) mentega bisa mengandung sekitar 100 kalori. Kandungan kalori ubi akan bertambah jika ditambahkan keju parut.

4. Singkong rebus

Makanan yang dimasak dapat membantu mencegah Anda mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh. Merupakan keputusan yang tepat untuk mengonsumsi ubi yang direbus dibandingkan digoreng dengan tepung.

Sekali lagi, perhatikan teman-teman yang makan ubi rebus. Disandingkan dengan singkong rebus memang kurang enak, apalagi jika tidak memperhatikan porsinya.

Satu ubi rebus berukuran sedang bisa mengandung sekitar 114 kalori. Sedangkan singkong matang mengandung 191 kalori dalam porsi 100g.

5. Terlalu banyak makan ubi

Mengonsumsi ubi terlalu banyak dapat menyebabkan keracunan, terutama keracunan vitamin A. Ubi jalar oranye kaya akan vitamin A.

Kutipan dari Zaman IndiaGejala keracunan vitamin A antara lain sakit kepala dan ruam merah pada kulit.

Asupan vitamin A yang berlebihan dalam jangka panjang menyebabkan rambut kasar, rambut rontok, bibir pecah-pecah, serta kulit kasar dan kering.

(ashar)

[Pict:Kabar Indonesia]